Nederlandse en Belgische supermarktketens bieden ons het hele jaar 'verse' asperges aan, ook buiten het seizoen van december tot april. De aandachtige consument heeft misschien een recente prijsstijging opgemerkt. Dit komt doordat de prijs voor Peruaanse asperges omhoog gegaan is, en daar komen onze asperges nu voornamelijk vandaan.
Black Sigatoka: het grote gevaar voor de banaan
Verslag masterclass: Ins & outs of the banana
Op woensdag 24 april jl. vond de tweede masterclass van Volg je Maaltijd plaats in cafe de Overkant in Wageningen. Kees Jansen, docent aan de Universiteit van Wageningen, was uitgenodigd om te komen vertellen over het pesticidegebruik in de bananenindustrie.
De keuze voor een pak koffie wordt niet heel gemakkelijk gemaakt in de gemiddelde Nederlandse supermarkt. Fair trade-labels en merken vliegen je om de oren en de schappen liggen vol met de meest uiteenlopende koffieproducten. Grove en snelfiltermaling, pads, koffiebonen, dark of medium roast en dan nog de grote variëteit aan diverse smaken.
Criminaliteit in voedselproductie onderbelicht
Verslag van de eerste masterclass van Volg je Maaltijd
Marcelo Spakman
Donderdag 18 april stond in Utrecht de eerste masterclass van Volg je Maaltijd op het programma. De Argentijn Damián Zaitch was uitgenodigd te komen spreken over het begrip 'groene criminologie' in relatie tot het huidige voedselsysteem. Een uiteenlopende groep geïnteresseerden kwam op de lezing af, die werd georganiseerd samen met de Kritische Studenten Utrecht in de politieke boekhandel de Rooie Rat.
Honduras nog steeds niet af van imago bananenrepubliek
Een casus van de Hondurese bananenproducent Tres Hermanas
Marcelo Spakman
Sinds de twintigste eeuw wordt Honduras door de westerse wereld, vaak op denigrerende wijze, aangemerkt als een ´bananenrepubliek´. Al in 1904 introduceerde de Noord-Amerikaanse schrijver O. Henry de term bananenrepubliek voor de verhalen die hij liet afspelen in Honduras.
